هو موقع عام يسعي لتقديم كل محتوي يحتاج إليه الأنسان في حياته اليومية , الأسرية , العملية , الصحية , الدينية ,الترفيهية . وأكثر من ذلك بكثير .

طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس فى الفرن

صينية الفراخ بالبطاطس هي واحدة من ضمن الاكلات المصرية الشائعة التي تقدم في الكثير من المناسبات وتعتبر واحدة من اشهر الاكلات في مصر ويقبل علي تحضيرها الكثير من النساء في المنازل وذلك لأن هذة الوجبة تعتبر من الوجبات السريعة والسهلة وفي هذا المقال سنتعرف علي طريقة تحضير الوجبة بالتفاصيل والمقادير اللازمة لها.

مقادير صينية الفراخ بالبطاطس

يوجد بعض المقادير التي يجب ان يتم احضارها جميعاً وذلك لأن يتم تحضير هذة الوجبة بالطريقة الصحيحة لها حيث تتلخص المقادير في الأتي:

  • فرخة كاملة يتم تقطيعها الي اربع.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل اسود.
  • 5 حبات متوسطة.
  • كركم وكاري.
  • معلقة كبيرة فلفل اسود.
  • خمس حبات طماطم.
  • فلفل الوان حسب الرغبة.
  • بهارات فراخ.
  • كوب ماء.
  • معلقة زيت.

طريقة تتبيل الفراخ

لكي نحصل علي الطعم الاصلي والمذاق الرائع لهذة الوجبة يجب ان نقوم بالتتبيل للفراخ بالطريقة الصحيحة وهي:

  • يتم غسل الفراخ جيداً ثم تقطيع الفراخ الي اربعة اجزاء.
  • نقوم بتقطيع البصل الي شرائح صغيرة جداً وايضاً الفلفل الاخضر والرومي.
  • نفتح بعض الاجزاء في الدجاج حتي يتم تسهيل دخول التتبيلة اليه.
  • بعد ذلك نقوم بوضع البصل والفلفل الي الفراخ .
  • نضع البهارات والملح والفلفل الاسود ثم يتم الخلط والتقليب جيداً وذلك لنحصل علي انسب درجة خلط.
  • يوضع التتبيلة بالفراخ في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.

طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس

حتي تتمكن من التحضير بالطريقة الاصلية لهذة الوجبة فان هناك بعض الخطوات التي يجب القيام بها وهي تلتخص في السطور الأتية:

  • القيام اولاً باحضار صينية متوسطة الحجم او بحجم يتناسب مع حجم الفراخ والبطاطس.
  • نحضر البطاطس ثم نقوم بتقطيعها الي شرائح متوسطة الحجم.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الفراخ داخل الصينية ثم نقوم بوضع الماء وعصير الطماطم في الاعلي.
  • نضع شرائح الطماطم فوق البطاطس والفراخ ثم يتم وضع الصينية في الفرن.
  • تترك في الفرن علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة حسب درجة النضح.
  • يحضر بجانب هذة الوجبة مجموعة من السلطات مثل سلطة الطحينة والمخللات.

 

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق