هو موقع عام يسعي لتقديم كل محتوي يحتاج إليه الأنسان في حياته اليومية , الأسرية , العملية , الصحية , الدينية ,الترفيهية . وأكثر من ذلك بكثير .

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بدون ورق فويل

ما هي طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني ؟ يعتبر ذلك السؤال واحد من ضمن الاسئلة التي يطرحها الكثير من ربات المنازل في مصر وذلك لأن يقومون بتحضير هذة الوجبة التي تعتبر واحدة من ضمن الوجبات الشعبية الموجودة في مصر، وتتواجد في الكثير من الشوارع، وفي هذا المقال سنتعرف علي طريقة التحضير والمقادير اللازمة لعمل هذة الوجببه المتكاملة.

مقادير عمل الحواوشي الاسكندراني

لأن تقوم بتحضير الحواوشي فان هناك بعض المقادير يجب عليك ان تحضرها وهذة المقادير هي:

  • ثلاث اكواب من الدقيق الفاخر.
  • كوب مياة دافئ.
  • ثلاث معالق كبيرة لبن بودرة.
  • معلقة من السكر كبيرة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • ثلاث حبات بصل ويقطع لشرائح صغيرة.
  • فلفل حراق حسب الطلب.
  • ملح وفلفل اسود.
  • بهارات توابل.

طريقة تحضير العجينة

لأن تقومين بتحضير العجين بالطريقة الصحيحة له فان هناك مجموعة من الخطوات البسيطة التي يجب ان تقومين بها وهي تتلخص في الأتي:

  • تحضرين وعاء متوسط الحجم ثم تقومين فية بوضع الدقيق.
  • ضعي الماء واللبن البودر والخميرة والملح ثم القيام بعجن الخليط حتي نحصل علي قوام مناسب للعجن.
  • بعد ذلك تقومين بترك العجينة لمدة نصف ساعة حتي تصل الي مرحلة التخمير المناسبة.
  • يتم تقطيع العجينة بعد مرور نصف ساعة الي كور متساوية الحجم.
  • يتم تغطية العجين المقطوع ثم يترك لمدة نصف ساعة اخري حتي يرتاح.

أقرأ ايضاً: طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

بعد ان يتم تحضير العجين يجب ان تقومين ببعض الخطوات بالترتيب وذلك لأن تحصلي علي المذاق المناسب، وتتلخص طريقة التحضير في الأتي:

  • يتم وضع اللحمة مع البصل المفروم ثم التقليب جيداً حتي الحصول علي التتبيلة.
  • بعد ذلك تقومين بوضع البهارات والملح والفلفل الاسود والفلفل الحراق.
  • تترك اللحمة في خليط التتبيل لمدة نصف ساعة علي الاقل داخل الثلاجة.
  • بعد ذلك يتم تقسيم اللحم الي اجزاء متساوية ثم وضعها مع العجين.
  • بعد ذلك يتم وضع العيش باللحم في الفرن حتي نحصل علي درجة النضج المناسبة.
  • يجب ان تكون درجة الحرارة متوسطة من الاسفل والاعلي للفرن المنزلي

 

تعليق
  1. […] أقرأ ايضاً: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بدون ورق فويل […]

  2. […] عمل الحواوشى بدون ورق فويل تعد واحدة من ضمن وصفات الاكلات التي يبحث عنها الكثير […]

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق