هو موقع عام يسعي لتقديم كل محتوي يحتاج إليه الأنسان في حياته اليومية , الأسرية , العملية , الصحية , الدينية ,الترفيهية . وأكثر من ذلك بكثير .

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي واللبن

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي واللبن تعتبر واحدة من أكثر وصفات الحلويات المصرية بحثاً علي موقع البحث الشهير جوجل وذلك لأن تقوم جميع الأمهات بتحضير هذة الحلوي للأبناء التي تعد من أشهي الحلويات ويمكن تحضير البسبوسة بالكثير من الطرق ومنها تحضير البسبوسة بجوز الهند وفي هذا المقال سنستعرض طريقة التحضير والمقادير.

مقادير البسبوسة بالزبادي واللبن

لأن يتم تحضير البسبوسة يجب إن يتم أحضار المقادير التالية جميعاً:

  • نصف كيلو دقيق سميد.
  • كوب من السكر الناعم المطحون.
  • 150 جرام من جوز الهند.
  • معلقة فانيليا كبيرة.
  • كيس بيكنج بودر.
  • 100 جرام سمنة بلدي أو زبدة حسب المتوافر.
  • نصف كيلو حليب كامل الدسم وعلبة زبادي.
  • 100 جرام من الفول السوداني للتزين أو للحشو.
  • مكسرات حسب الرغبة.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل بلح الشام

مقادير الشربات للبسبوسة

  • 2 كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
  • 400 جرام سكر أبيض.
  • عصير 2 ليمونة.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا “تضاف حسب الرغبة”

طريقة التحضير

لأن يتم التحضير بالطريقة الصحيحة يجب أتباع الخطوات الأتية:

  • في البداية نقوم بأحضار إناء متوسط الحجم.
  • نضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والفانيليا وجوز الهند ثم نقوم بتقيلهم جيداً وذلك ليمتزج كافة المكونات ببعضها.
  • بعد ذلك نقوم بوضع السمن أو الزبد إلي الخليط السابق ثم نقوم بالتقليب الجيد لهم.
  • يتم وضع الحليب كامل الدسم ثم الزبادي ويتم مزج الخليط جيداً لأن نحصل علي القوام المناسب له.
  • بعد ذلك يتم إحضار صينية جافة ثم يتم وضع بها معلقة سمن ثم فرشها في أرضية الصينية.
  • يوضع الخليط في الصينية ثم يتم وضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مؤية لمدة نصف ساعة.
  • يتم نزع الصينية من الفرن ثم يضع عليها الشربات الساخن وتترك حتي تبرد ثم يتم تناولها.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا

طريقة تحضير شربا البسبوسة

حتي يتم تحضير الشربات بالطريقة الصحيحة يجب إن يتم أتباع الخطوات الأتية :

  • في البداية يتم إحضار إناء مناسب للكمية ثم يتم وضع السكر والماء والتقليب بارداً.
  • يوضع الخليط علي نار متوسطة ثم يتم التقليب بعناية حتي يذوب السكر كلياً.
  • قبل إن يغلي الخليط يتم وضع عصير الليمون علية مع التقليب.
  • بعد إن يصل إلي القوام المناسب يتم نزع الشربات من علي النار.

مقادير البسبوسة بالقشطة

لأن يتم تحضير البسبوسة بالقشطة بالطريقة الصحيحة يجب إن تتوافر كافة المكونات الخاصة بها وهي:

  • كوب ونصف من السميد أو دقيق البسبوسة.
  • علبة قشطة جاموسي.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب لبن وعلبة زبادي.
  • 100 جرام من جوز الهند المبشور.
  • معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • مكسرات حسب الرغبة.
  • الشربات الساخن.
  • نصف كوب سمن بلدي ويمكن إن تسبدل بالزبدة الصفراء.

قد يهمك أيضاً: طريقة تحضير كيكة الحليب التركية

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي واللبن بالقشطة

حتي يتم تحضير البسبوسة بالقشطة بالطريقة الصحيحة والطعم الأصلي يجب عليك أتباع جميع الخطوات الأتية :

  • نحضر وعاء من البلاستيك متوسط الحجم.
  • نضع المكونات الجافة في الوعاء وهي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والسكر.
  • يتم خلط المكونات الجافة بدقة كبيرة وذلك لأن يتم مزج كافة المكونات معاً.
  • يتم وضع السمن علي الخليط ثم القيام بالتقليب.
  • بعد ذلك يتم وضع اللبن والزبادي علي الخليط ثم يتم التقليب جيداً لأن نحصل علي القوام المناسب.
  • نقوم بأحضار صينية متوسطة الحجم لتأخذ كافة المكونات المذكورة ويتم وضعها.
  • نقوم بدهن الصينية بمعلقة من السمن أو الزيت.
  • ثم يوضع نصف خليط السميد في الصينية ثم نضع طبقة من القشطة.
  • نضع النصف التالي من الخليط.
  • يتم وضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة وذلك لأن تنضج ونحصل علي اللون الذهبي.
  • تترك من الفرن ثم نضع الشربات عليها وهي ساخنة وذلك لأن يتخلخل الشربات في كل الاجزاء.

 

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق