هو موقع عام يسعي لتقديم كل محتوي يحتاج إليه الأنسان في حياته اليومية , الأسرية , العملية , الصحية , الدينية ,الترفيهية . وأكثر من ذلك بكثير .

طريقة تحضير كيكة الحليب التركية

طريقة تحضير كيكة الحليب التركية هي واحدة من وصفات الاكلات التي يبحث عنها الكثير من الاشخاص في الوطن العربي وذلك لأن يستيطعون تحضير هذة الوجبه بالطريقة الصحيحة لها وتقديمها للاطفال، وايضاً تقدم هذة الحلوي كنوع من الافطار مع الشاي او تقدم في منتصف اليوم كوجبة اساسية، وفي السطور التالية نستعرض المكونات وطريقة التحضير.

مكونات تحضير كيكة الحليب التركية

يوجد بعض المكونات التي يجب ان يتم احضارها جميعاً لأن نحصل علي المذاق الاصلي لها وهي:

  • كوب سكر ابيض فاخر.
  • 4 كوب من الدقيق الفاخر للحلويات.
  • نصف كوب زيت.
  • معلقة صغيرة فانيليا.
  • معلقة بيكنج بودر كبيرة.
  • رشة ملح.
  • ثلاث اكواب من الحليب كامل الدسم.
  • معقتين زبدة كبيرة.
  • مغلف كريم شانتية.
  • شوكولاتة.
  • كوب كريمة سائلة.

طريقة تحضير طبقة الكراميل

تعتبر طبقة الكراميل هي التي تعطي مذاق الكيك لأن يتركز الطعم بها، ويمكن تحضير ذلك عن طريق اتباع الأتي:

  • في البداية تقومي بوضع السكر علي النار ثم يضاف الية الزبدة.
  • يتم التقليب باستمرار وذلك حتي يتم تجانس الخليط بشكل مناسب.
  • يوضع القشطة فوق الخليط ثم يتم التقليب مرات متعددة حتي يكون بشكل مناسب.
  • بعد ذلك يتم خلط كافة المكونات للطبقة السائقة وهي كوب من السكر واللبن مع الكريم شانتية حتي يتجانس معاً.
  • نضع الكراميل والطبقة السائلة داخل الثلاجة حتي تبرد ويتم استخدامها في الخليط.

طريقة تحضير كيكة الحليب التركية

لأن تقوم بعملية تحضير الكيك التركي لأبد من ان تقوم باتباع قائمة الخطوات التي سنذكرها  في السطور الأتية وهي:

  • في البداية يتم احضار اناء متوسط الحجم ثم يتم وضع فية الدقيق.
  • بعد ذلك يتم احضار البيض والسكر والفانيليا والبيكنج بودر ويتم وضعهم معاً في الخلاط.
  • يتم وضع الزيت علي الدقيق ثم يتم التقليب وذلك لأن نحصل علي قوام متناسق .
  • يوضع مع الخليط الدقيق والزيت ثم يضرب في الخلاط وذلك لأن نحصل علي القوام المناسب.
  • نضع العجينة في الصنية المناسبة ثم يتم وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتي تنضج.
  • تترك حتي تبرد ثم يتم تزينها بالمكونات السائلة والكراميل.

 

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق