هو موقع عام يسعي لتقديم كل محتوي يحتاج إليه الأنسان في حياته اليومية , الأسرية , العملية , الصحية , الدينية ,الترفيهية . وأكثر من ذلك بكثير .

طريقة تحضير الكيك الهش

طريقة تحضير الكيك الهش الكيك من الحلويات التي لاغني عنها في المنازل فتقوم الأمهات بأعدادها بشكل دائما لاولادها، فيقومون تناولها في الصباح مع الحليب كما يمكن أن يتناولونها أثناء الذهاب إلي المدرسة أو في العمل مع كوب من الشاي ولكن هناك طرق متعددة لتحضير الكيك يتبعها الكثير من السيدات ولكنها بسيطة وسهلة كثيرا.

مقادير الكيك

هناك عدة طرق لتحضير الكيك ولكن هناك طريقة معتادة يتبعها الأمهات وهي من أسهل الطرق وأسرعها في التحضير وتكون كالتالي:

  • ½  كيلو دقيق.
  • ½  كوب سكر.
  • ½ كوب زيت.
  • ½ حليب
  • ½ ملعقة من الفانيليا.
  • 2 بيضة.
  • رشة ملح.
  • ½ ملعقة من بيكنج بودر.

طريقة تحضير الكيك الهش

طريقة تحضير الكيك الهش
الكيك الهش

في إناء يوضع البيض ثم يخفق جيدا ويضاف اليه الحليب والسكر ونقوم بخفق الخليط حتى تمام ذوبان السكر ثم يوضع الزيت على الخليط ويتم الخفق جيدا مرة أخرى كما يمكنك استخدام المضرب الكهربائي لنتائج أفضل.

في إناء كبير يوضع الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ويقلب ثم يضاف إلية الخليط الكيك السابق وتوضع رشة ملح بسيط ثم نقوم بضرب الخليط جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي.

في صينية توضع عجينة الكيك ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية ويتم متابعتها من عشر دقائق إلى ربع ساعة.

تخرج الصينية من الفرن ويتم تقطيعها وتوضع في أطباق التقديم.

طريقة أخرى لتحضير الكيك الهش

هناك عدة طرق اخرى لتحضير الكيك في هناك ايضا طريقة عمل كيك الاسفنجية بالشيكولاته وهي أكثر سهولة من الكيكه العاديه ومقاديرها تتكون من:

مقادير الكيكة الاسفنجية بالشيكولاتة

  • كوب من الدقيق.
  • كاكاو بودرة.
  • كوب حليب.
  • عدد 5 بيضات.
  • كوب من السكر المطحون الناعم.
  • نصف ملعقة بيكنج بورد.

خطوات تحضير الكيك الاسفنجيه بالشيكولاتة

  • في إناء يوضع البيض ويتم خفقة بجهاز المضرب الكهربائي ثم يوضع السكر بشكل تدريجي وبحرص حتى لا يتناثر في الأجواء والاستمرار في خفق الخليط حتى يتم إذابة السكر تماما لمدة عشر دقائق.
  • في إناء آخر يوضع الدقيق ويضاف اليه البيكنج بودر ويضاف إليه خليط السكر والبيض الذي تم مزجه سابقا.
  • ويوضع بجهاز المضرب الكهربائي و يتم ضرب الخليط حتى يصبح متماسك قليلا.
  • في صينية يوضع عجينة الكيك وتوزيعها في الصينية بطريقة متساوية.
  • توضع في الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية مع متابعتها جيدا حتى لا تحترق فتترك لمدة 10 دقائق الي ربع ساعة.

مقادير صوص الشيكولاتة

  • كوب كاكاو بودرة.
  • نصف كوب لبن.
  • سكر حسب الرغبة.
  • شيكولاتة خام.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

  • في إناء توضع الشيكولاتة الخام حتى تذوب تماما ثم ترفع من على النار وتترك جانبا.
  • في إناء آخر يوضع الكاكاو ثم نبدأ بإضافة اللبن ببطء مع التقليب جيدا حتى يصبح الخليط متماسك جيدا ثم يضاف اليه السكر حسب الرغبه ويتم تقليب حتى يذوب تماما.
  • توضع الشيكولاتة الخام فوق الخليط ويقلب جيدا.

تخرج صينية الكيك من الفرن وتترك قليلا ثم يوضع صوص الشيكولاتة فوقها وتقط الكيك وتوضع في الأطباق.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالفواكهه

المقادير:

  • كوب الا ربع سكر.
  • كوب من الدقيق.
  • عدد 5 بيضات.
  • خل ابيض.
  • كريمة جاهزة.
  • ربع ملعقة فانيليا.
  • فاكهة المشمش والبرتقال أو أي فاكهة أخري حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • في إناء يوضع كل من السكر والبيض والفانيليا ويضرب جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف إليه الدقيق والفانيليا ويخلط جيدا بالمضرب.
  • ثم نقوم بإحضار صينية ووضع القليل من الزيت بداخلها وفردة جيدا ثم توضع الخليط في الصينية  ثم توضع في الفرن.
  • ووقت نضوجها تخرج وتزين بالكريمة الجاهزة والفواكه حسب الرغبة.
اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق