التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكنافة النابلسية
الكنافة النابلسية

طريقة عمل الكنافة النابلسية من خلال موقعنا سوف نقدمها لكم بأبسط الطرق لكي يسهل على كل زوجة القيام بعملها داخل المنزل دون عناء أو جهد فهي من افضل أنواع الكنافة المفضلة لدى الكثير من العرب في كافة بلاد العالم وخاصة في شهر رمضان لأنها تتسم بنكهتها المميزة فهيا بنا نتعرف على تفاصيل الكنافة النابلسية.

مقادير الكنافة النابلسية

في البداية نود أن نوضح مقاس الوعاء الذي سيتم استخدامه مع هذا المقدار وهي (صنية مقاس 24)

لمقادير تحضير الكنافة النابلسية سنتحتاج إلى:

  1. مقدار 300 جرام من الكنافة الشعر
  2. مقدار نصف كوب من الذبدة المذابة أو السمنة
  3. مقدار لا يقل عن 250 جرام من الجبنة العكاوي السورية أو الجبنة الموتزاريلا (تنقع ليلة كاملة في مقدار من الماء لكي تتخلص من الملح المتواجد بها)

ولعمل السيرب أو (الشربات) الذي ستحتاجه هذا المقدار من الكنافة سنحضر ما يلي:

  1. عدد 2 كوب من الماء
  2. يضاف إليهم عدد واحد ونصف كوب من السكر الناعم
  3. عصير نص ليمونة أو نصف معلقة صغيرة من الفانيليا

طريقة السيرب أو ما يُعرف بالشربات

قبل البدء في تجهيز الكنافة النابلسية يجب أن نقوم بعمل السيرب أولاً ويتم عمله بالخطوات التالية

  1. نقوم بوضع الماء والسكر معاً
  2. ونقوم بوضعه على نار متوسطة
  3. عند بداية غليانه نقوم بوضع عصير الليمون أو الفانيليا
  4. نقوم بتهدأة النار لمدة 10 دقايق وبعد ذلك يصبح جاهزاً

قد تشاهد أيضآ :- أفضل طريقة لعمل المنين بالصور

كيفية تحضير الكنافة النابلسية

أما عن تحضير صنية الكنافة النابلسية بالطريقة الصحيحة علينا تتبع الخطوات التالية:

  • أولاً نقوم بتقطيع الكنافة قطع صغيرة أو باستخدام الكبة الكهربائية
  • ثانياً نقوم بوضع مقدار الذبدة المُذابة إليها وندمجهما معاً
  • ثالثاً نقوم بوضع طبقة دهنية في الصنية التي ستستخدم سواء باستخدم ذبدة أو سمنة ثم نقوم بوضع الكنافة داخل الصنية مع مراعاة فردها بشكل متساوي
  • رابعاً نأتي بالجنبة العكاوي أو الموتزاريلا التي قمنا بنقعها لمدة لا تقل عن 12 ساعة ونفردها بالتساوي على الكنافة
  • خامساً مع بداية البدء في تحضير الكنافة لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة أو فيما يعادل 200 درجة مئوية
  • سادساً نقوم بوضعها داخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو أقل على حسب حرارة الفرن
  • سابعاً عندما تأخذ الكنافة لوناً ذهبياً زاهياً نقوم بإخراجها فوراً من الفرن ونُسقيها بالشربات المجهز سابقاً
  • ثامناً يمكننا أن نزينها بالفستق المطحون
  • تاسعاً لابد أن تقدم وهي ساخنة

لمزيد من المعلومات حول:- تعرفي سيدتي على أفضل طريقة لعمل البسبوسة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *