التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي

وصفة عمل شاورما اللحم تعتبر واحدة من اكثر وصفات الاكلات السورية التي يبحث عنها الكثير من الاشخاص وذلك لأن هذة الاكلة انتشرت في الفترة الاخيرة في الشوارع المصرية بكثرة ويوجد الكثير من المحلات التي تقوم بتحضيرها، وفي هذا المقال سنتعرف علي طريقة التحضير من حيث المقادير والوصفة.

مكونات عمل شاورما اللحم

لأن يتم تحضير الوجبة وفقاً للجودة العالية لها فان هناك العديد من المقادير التي يجب ان تقوم باحضارها وهي:

  • كليو لحم ضاني.
  • 2 معلقة كبيرة خل تفاح.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • معلقة ملح كبيرة.
  • معلقة فلفل اسود كبيرة.
  • بهارات شاورما.
  • يمكن اضافة كركم وكاري حسب الرغبة.
  • طحينة.
  • كاتشب ومايوزنيز حسب الرغبة.

طريقة التحضير

هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها وذلك لأن تقوم بتحضير هذة الوجبه بالمذاق الاصلي لها وهي:

  • في البداية نقوم بغسل اللحم باستخدام الماء والخل ثم يتم تقطيعة الي شرائح مناسبة للطهي.
  • بعد ذلك نحضر وعاء متوسط الحجم نقوم بوضع فية اللحم ثم الفلفل الاسود والبهارات.
  • يضاف خل التفاح الي الخليط ثم يتم التقليلب جيداً ثم بعد ذلك نضع عصير الليمون.
  • نترك الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات علي الاقل وذلك حتي يشرب اللحم من التتبيلة.
  • بعد ذلك باحضار طاسة متوسطة الحجم ثم نحضر بعض معلقة من الزيت ونضعة فيها.
  • توضع الشاورما علي نار متوسطة مع التقليب حتي تنضج.

طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي

يمكن عمل هذة الطريقة ولكن تختلف عن الطريقة السابقة باضافة البصل والثوم والزبادي، ولأن يتم التحضير بالجودة العالية يجب ان تقوم باتباع مجموعة الخطوات الأتية:

  • في البداية نقوم بغسل اللحم ثم تقطيعة الي شرائح رقيقة جداً.
  • نحضر البصل ثم نقوم بتقطيعة الي شرائح ثم نضيف علية الثوم والملح والفلفل الاسود والبهارات.
  • نقوم باحضار 2 علبة زبادي متوسطة الحجم ثم نقوم بوضعها علي الخليط.
  • تترك اللحمة داخل التتبيلة لمدة 4 ساعات علي الاقل لأن نحصل علي افضل مذاق.
  • يتم وضع ذلك الخليط علي نار متوسطة ويمكن اضافة قطع الطماطم والماء.
  • يترك حتي ينضج كلياً ويقدم مع الخبز السوري.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *