التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الحواوشي بالعجين في البيت

ما هي طريقة عمل الحواوشي بالعجين في البيث ؟ يعتبر ذلك السؤال واحد من ضمن اكثر الاسئلة التي تطرحها ربات البيوت في جمهورية مصر العربية وذلك لان يقومون بالوصول الي الطريقة الصحيحة التي تستخدم في تحضير هذة الاكلة والتي تعتبر واحدة من ضمن اكلات الشارع المصري لأن ثمنها رخيص ويتم تحضيرها بسهولة، وفي هذا المقال سنعرض طريقة العمل والمقادير.

مقادير عمل الحواوشي بالعجين

لأن تتمكن من التحضير بالطعم الاصيل فان هناك بعض المكونات التي يجب عليك ان تقوم باحضارها وهي:

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • فلفل اخضر حسب الرغبة.
  • 4 حبات طماطم.
  • كزبرة.
  • ملح .
  • معلقة كبيرة فلفل اسود.
  • شطة.
  • كمون.
  • بهارات لحمة.

طريقة عمل العجينة

لأن تقوم بتحضير العجينة يجب عليك ان تحضر المقادير الأتية :

  • 3 اكواب دقيق متوسط الحجم.
  • معلقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 معلقة سكر صغيرة.
  • نصف معلقة لبن بودر.
  • ثلاث معلاق زيت.
  • رشة ملح.

وحتي تتمكن من تحضير هذة العجينة بطريقة صحيحة لأن تحصل علي مذاق جيد يجب اتباع الأتي:

  • تقوم بوضع الدقيق والمكونات الجافة للعجينة معاً في وعاء متناسب للعجن ثم يضف عليها الزيت.
  • تضع الماء واللبن فوق المكونات الصلبة ثم التقليب للحصول علي العجينة المناسبة ثم تترك حتي تخمر لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك يتم تقطيع العجينة الي حجم الرغيف الذي ترغب في تحضيرة.

طريقة عمل الحواوشي بالعجين

لأن تتمكن بالتحضير بالطريقة الصحيحة فان هناك بعض الخطوات التي يجب عليك ان تقوم بها مباشرة وهي تتلخص في النحو الأتي:

  • تحضير اللحمة ثم يتم فرم البصل ووضعه عليها مع التقليب وذلك حتي يتماسك الخليط.
  • يوضع الطاطم والفلفل الاسود ثم يترك يتم التقليب جيداً ثم بعد ذلك تقوم بوضع بهارات اللحم.
  • تترك اللحمة لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة علي الاقل حتي يشرب اللحم التتبيل.
  • تقوم باحضار العجينة ثم نقوم بوضع فيها العديد من الحم ثم يغلف الرغيف بالعجين.
  • يضع في الفرن حتي ينضح اللحم والخبز ولكن في نار متوسطة.
  • يتم تكرار هذة الخطوات مع الكمية التي تقوم بتحضيرها.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *