هو موقع عام يسعي لتقديم كل محتوي يحتاج إليه الأنسان في حياته اليومية , الأسرية , العملية , الصحية , الدينية ,الترفيهية . وأكثر من ذلك بكثير .

طريقة عمل الحواوشى بدون ورق فويل

طريقة عمل الحواوشى بدون ورق فويل تعد واحدة من ضمن وصفات الاكلات التي يبحث عنها الكثير علي الشبكة العنبكوتية وذلك لأن الحواوشي يعتبر واحد من ضمن أشهر الاكلات المصرية الشهية والذي يقدم في الكثير من المطاعم الشعبية ومطاعم الاكلات المصرية ولذلك سنقدم في هذا المقال بعض الطرق والوصفات لعمل الحواوشي الاسكندراني والحواوشي بالعيش البلدي مثل ما يتم عملة في المحلات.

مقادير عمل الحواوشى بدون ورق فويل

يتطلب احضار بعض المقادير من اجل تحضير الحواوشي بالطريقة الصحيحة ونعرض لكم المكونات في السطور التالية:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • عدد 2 بصلة كبيرة.
  • حبة فلفل رومي بارد أو حار حسب الرغبة.
  • معلقة ملح.
  • معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • بهارات لحم وبهارات حواوشي.
  • بقدونس.
  • معلقة زنجبيل.
  • يمكن اضافة قرفة حسب الرغبة.
  • عيش بلدي

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بالزبادي واللبن

طريقة تتبيل لحمة الحواوشي

حتي تتمكني من عمل هذه الوجبة بالطريقة الصحيحة يجب ان تقومي بتتبيل اللحمة الخاصة بالحواوشي وفقاً للأتي:

  • في اناء متوسط الحجم نقوم بوضع اللحم المفروم بداخلة.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل إلي شرائح صغيرة جداً ثم وضعة مع اللحم.
  • نفرم البصل مع اللحم والفلفل الرومي في الكبة.
  • نضع عليهم الفلفل الاسود والملح والبقدونس وباقي البهارات.
  • يمكن تقطيع طماطم الي قطع صغيرة ووضعها حسب الرغبة.
  • تخلط كافة المكونات جيداً حتي يمتزج الخليط.
  • بعد ذلك تترك التتبيلة في الثلاجة لمدة ما بين ساعة إلي ثلاث ساعات.

طريقة تحضير الحواوشي

لأن تقومي بتحضير الحواوشي يجب عليك القيام ببعض الخطوات بالترتيب وهي تتلخص في السطور التالية:

  • نحضر العيش البلدي حسب الكمية.
  • نقوم بفتح العيش البلدي ثم وضع فية كتل اللحم.
  • ندهن الزيت فوق العيش البلدي.
  • بعد ذلك يضع العيش البلدي في صينية
  • نضبط الفرن علي درجة حرارة متوسطة.
  • ثم يوضع في الفرن لمدة ربع ساعة.
  • بعد ربع ساعة يتم التقليب علي الوجه الاخر حتي يحمر.
  • يترك ثم يتم تقطيعة الي شرائح ويقدم.

طريقة  عمل الحواوشى بدون ورق فويل بالعجين

يتم عمل الحواشي بالعجين ويطلق علية الحواوشي الاسكندراني ويتطلب احضار المقادير الأتية للتحضير.

  • نصف كيلو لحم بلدي مفروم.
  • عدد  2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • 1 معلقة متوسطة ملح.
  • فلفل اخضر بارد أو حار.
  • كزبرة خضراء.
  • بقدونس.
  • جوزة الطيب.
  • زيت زيتون.

مقادير عجين الحواوشي

  • كيلو دقيق
  • كيس لبن بودرة أو ثلاث معالق.
  • معلقة خميرة.
  • رشة ملح.
  • ماء دافئ للعجين.
  • زيت ذرة.
  • حبة البركة حسب الرغبة.

طريقة عمل عجين الحواوشي

  • يتم وضع الدقيق والملح والخميرة واللبن البودر في اناء متوسط الحجم.
  • بعد ذلك يتم خلط المكونات الجافة بدقة حتي تمزج المكونات ببعضها.
  • بعد ذلك يتم صب الماء والتقليب الجيد.
  • يتم تقليب العجين حتي يصبح ذات قوام جيد.
  • يترك العجين لمدة نصف ساعة حتي يخمر.
  • بعد ذلك يقطع العجين الي قطع متساوية ويتم فردة.
  • يترك العجين حتي يرتاح.

طريقة  عمل الحواوشى بدون ورق فويل بالعجين

يتم عمل الحووشي الاسكندراني عن طريق بعض الخطوات التي نعرضها لكم في التالي:

  • يتم تتبيل اللحمة وتترك في الثلاجة لمدة حتي تكون التتبيلة جاهزة.
  • بعد ذلك يتم وضع اللحمة بداخل العجين.
  • يتم وضع الطبقة الثانية من العجين ثم نضع فوقها قطرات من الزيت.
  • يوضع العجين داخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة.
  • يترك حتي يحمر الوجه ويتم التقليب علي الوجه الاخر.
  • ينزع من الفرن بعد النضوج.
  • يتم تقطيعة الي شرائح متوسطة الحجم ويتناول ساخناً.
اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق