التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة تعد من الحلويات المفضلة والرائعة , وهى حلوة سريعة التحضير يقوم بعملها الكثير من الاشخاص وخاصة فى شهر رمضان المعظم , وهناك العديد من الطرق لاعداد البسوسة فى المنزل , وايضاً يضاف معها المكسرات والقشطة وايضاً هناك بعض الاشياء التى تضاف مع البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة

المقادير

  • علبة دقيق بسبوسة 1 كيلو
  • 2 كوب من السكر.
  • كيس بيكنج بودر.
  • ثلاث علب زبادى.
  • كوب سمنة بلدي.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 100 جرام سودانى للتزين.
  • شربات أو عسل جلوكوز.
  • نصف كوب بشر جوز الهند.

طريقة عمل البسوسة

  1. نقوم بخلط كل من الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر معاً.
  2. نحضر الزيت والسمنة ثم نضيفهم على الخليط الجاف ويتم التقليب بصورة مستمرة جيداً لمدة خمس دقائق.
  3. بعد ذلك نضيف الزبادى على مراحل مع استمرار التقليب.
  4. نترك الخليط حتى يرتاح ثم نحضر صينية مناسبة للكمية وندهنها بالقليل من الزيت او السمن.
  5. نضع الخليط داخل الصينية على عدة مراحل ثم تسوية الخليط.
  6. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مؤية ثم نضع الخليط بالداخل.
  7. ننتظر حتى يحمر وجة البسبوسة ثم نخرجها من الفرن ويضاف عليها العسل وهى ساخنة ثم تقطع الى شرائح ويضاف عليها السودانى.

طريقة تحضير الشربات

المقادير

  • 2 كوب سكر.
  • 2 كوب ونصف من المياة.
  • عصير 2 ليمونة صغيرة.

الخطوات

  1. نقوم بوضع السكر والماء فى اناء ذات حجم مناسب ثم نقوم بالتقليب جيداً.
  2. نضع الخليط على النار مع التقليب ثم وضع علية عصير الليمون والتقليب.
  3. الانتظار حتى يصل الخليط الى درجة الغليان ثم يطفى يطفى النار ويترك حتى يبرد.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات

  • 250 جرام قشطة بلدي.
  • 350 جرام سميد.
  • نصف كوب من السكر,
  • كوب لبن طازج.
  • نصف كوب زيت عباد شمس او ذرة.
  • باكو بيكنج بودر.
  • كوب ماء.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

  1. نضع فى وعاء متوسط الحجم السميد او دقيق البسبوسة مع اللبن والسكر والزيت ويمكن اضافة جوز الهند مع التقليب بصورة مستمرة.
  2. نحضر صينية ثم ندهنا بالزيت من الاسفل حتى لا تلتصق البسبوسة فى القاع.
  3. نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  4. نضع الخليط فى الصينية ثم نضع علية طبقة رقيقة من القشطة.
  5. يوضع الخليط فى الفرن حتى يطهو.
  6. يخرج من الفرن بعد نصف ساعة ويضاف علية طبقة اخرى من القشطة ويقطع الى مربعات.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *