التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل أشهى طبق بيتزا
طريقة عمل أشهى طبق بيتزا

طريقة عمل أشهى طبق بيتزا تعد البيتزا من الأكلات الذيذه و البسيطة، كما أنها كذلك من الأكلات الجميلة التي يرغبها كثير من الأشخاص، وتتعدد أنواع البيتزا وهذا يجعلها تختلف في طريقة القيام بها أو تحضيرها، وهناك كثير من الأطفال يرغبون في تناول هذه الوجبة ليس فقط وحدهم بل أن هناك كثير من الكبار يشتهونها، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير البيتزا بكل أنواعها.

طريقة عمل أشهى طبق بيتزا

  • الطريقة الأولى:

هناك مجموعة من المقادير المطلوبة لعمل عجينة البيتزا  وهي كالتالي:

  • اتنين كوب من الماء الدافئ.
  • كيس من الخميرة الفورية.
  • 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض المطحون.
  • معلقة  صغيرة واحدة من ملح الطعام.
  • 4 معالق من زيت الزيتون.

وهذه هي المقادير التي نعجن منها البيتزا وسوف نتعرف على طريقة تحضير البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا

  • في البداية قومي بوضع معلقة الخميرة الفورية في الماء الدافئ الذي أحضرته.
  • ضعي السكر بعد ذلك في نفس الماء وقومي بالتقليب جيداً حتى اكتمال عملية ذوبان جميع المكونات.
  • قومي بتقليب كلاً من الدقيق والملح مع بعضهم جيداً في دورق كبير.
  • بعد ذلك قومي بوضع بعض من الزيت في إناء الدقيق والملح.
  • قومي بوضع كلاً من الماء والخميرة الممزوجين مع بعض على الإناء الذي يوجد فيه الدقيق والخميرة.
  • لابد من خلط جميع هذه المكونات جيداً حتى لا تظهر منها شئ موجود على حدة.
  • يلزم الاستمرار في العجن حتى تحصلين على عجينة مفتتة فإذا لزم الأمر واحتجت إلى ماء فلا يضر أن تضيفي بعض منها على العجينة.
  • يتم بعد ذلك وضع العجينة في إناء واسع ويتم تركه بعض من الزمن ولتكن الفترة ساعة واحدة وننتظر حتى تخمر العجينة.
  • بعد اكتمال عملية الخمور قومي بدهن صينية البيتزا ببعض من الزبد وضعي عليها العجينة بشكل متناسق ومتساوي.
  • في النهاية يمكنك أن تقومي بعملية الحشو التي ترغبين فيها من جبن وصلصة وغيره.

طريقة عمل صوص البيتزا

المقادير:

  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • معلقة واحدة من الزعتر.
  • اتنين كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقتين من الفلفل الأسود المطحون.
  • بعض فصوص من الثوم المفروم.

طريقة تحضير صوص البيتزا

  • لابد من وجود إناء قابل للتسخين ونقوم بوضع معلقتين من الزيت فيه على درجة حرارة مناسبة.
  • يتم إضافة البصل المفروم بعدما سخن الزيت.
  • يلزم تقليب البصل المفروم جيداً على النار المناسبة.
  • يتم إضافة الثوم المفروم للبصل عند البدء في اصفرارها.
  • يجب أن تأخذ المكونات اللون الذهبي الفاتح.
  • بعد التحقق من اللون يتم إضافة عصير الطماطم لكلاً من البصل والثوم.
  • يتم إضافة التوابل من الزعتر والفلفل الأسود لهذا الخليط.
  • لابد من الانتظار فترة حتى تستوي الصلصة وبعد ذلك نقوم بوضعها على العجينة.

وصفات بيتزا رائعة

  • طريقة عمل البيتزا بالجبنة الموتزريلا

من الممكن أن تقومي بحشو البيتزا بالجبن الموتزريلا والجبن الرومي، وتتم إضافة زيتون أسود وبعض من الفلفل والطماطم.

  • طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

من الممكن أن تقومين بحشو عجينة البيتزا ببعض من اللحمة المفرومة ويتم إضافة الفلفل وبعض من الزعتر لتعطيها طعم رائع.

  • طريقة عمل البيتزا بالفراخ

هناك من يقوم بحشو عجينة البيتزا بالفراخ مع بعض من الجبن الموتزاريلا مع بعض من التوابل الشهية والزعتر الذي يعطيها المذاق الرائع وبعض من الفلفل المطحون.

طريقة عمل بيتزا القرنبيط

  • المكونات

  • بعض من أوراق الريحان.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • بعض من جبن البارميزان التي تكون مبشورة.
  • كوب من القرنبيط ولكن يكون مبشور أي على هيئة شرائح صغيرة.
  • بعض التوابل مثل الفلفل الاسمر والملح.
  • بيضة واحد كبيرة لابد من ضربها جيداً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • رأس واحد قرنبيط مبشور.

شاهد أيضآ :- طريقة عمل الحواوشي باللحم المفروم وطريقة تحضيره

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *