التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير كوسه بالبشاميل

طريقة تحضير كوسه بالبشاميل تعد الكوسه بالبشاميل من الأكلات الشهية الشهيرة بالكثير من البلاد العربية، وتعد وجبة متكاملة لاحتوائها على الكثير من العناصر، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب أي مجهود في تحضيرها، ولها أكثر من طريقة في تحضيرها.

طريقة تحضير كوسه بالبشاميل واللحم المفروم

المكونات:

  • نصف كيلو جرام من الكوسه المقطعة بشكل شرائح دائرية.
  • ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • بصلة كبيرة مفرومة جيدًا.
  • صوص البشاميل.
  • نصف كوب من الجبن المبشورة.
  • بعض التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والزعتر.

طريقة تحضير صوص البشاميل

  • في إناء عميق يتم وضع ربع كوب من الزبدة فيه حتى تسخن.
  • نضيف إليها نصف كوب من الدقيق، ونبدأ في تقليبهم حتي يمتزجوا جيدًا.
  •  نضيف إليهم نصف كوب من اللبن البارد، وملح وفلفل أسود، ونستمر في التقليب حتى نصل للقوام المطلوب.
  • نرفعه من على النار.
  • طريقة تحضير الكوسه بالبشاميل واللحم المفروم
  • في صينية متوسطة الحجم نضع فيها ربع كوب من الزبدة أو الزيت.
  • نضيف شرائح الكوسة والبصلة المفرومة مع التوابل، ونقلبهم جيدًا لمدة 5 دقائق.
  • نأخذ نصف كمية الكوسه ونترك النصف الأخر بالصينية.
  • نقوم بفرد الكوسه بالصينية ونضع فوقها اللحم المفروم، ثم نضيف إليهم النصف الأخر من الكوسه.
  • نضع فوقهم صوص البشاميل والجبن المبشورة.
  • وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180، ونتركها لمدة نصف ساعة.

طريقة كوسة بالبشاميل والدجاج

المكونات:

  • نصف كيلو جرام من الكوسه وتقطيعها بالطول إلى نصفين.
  • ربع كيلو جرام من الدجاج الفيليه وتقطيعه مكعبات صغيرة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • صوص البشاميل.
  • ربع كوب جبنة مبشورة.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • وبهارات ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة.

طريقة تحضير كوسه بالبشاميل

  • نقم بتفريغ الكوسة من اللب الخاص بها، ثم نضع الكوسه في صينية بعد دهنها بالزيت.
  • وفي إناء أخر نضع فيه الزيت وقوم بتسخينه، ثم نضيف إليه البصلة المفرومة والثوم، ونبدأ بالتقليب حتى يأخذوا اللون الذهبي.
  • نضيف إليهم الدجاج والتوابل ونقلبهم جيدًا حتى النضج.
  • نرفعها من على النار ونقوم بحشو الكوسة بالدجاج.
  • نضع فوقهم صوص البشاميل والجبن المبشور.
  • ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.

 

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *