التخطي إلى المحتوى
خطوات تحضير الحمام المشوي

تحضير الحمام المشوي الذي يعتبر واحد من الذ الوجبات واكثرها بحثاً في طريقة العمل، حيث ان هناك العديد من الاشخاص يقومون بالبحث عن طريقة تحضير هذة الوجبة لتقدم كطبق اساسي اثناء العزومات وخاصة في المناسبات لأن المعروف عن هذة الاكلة بانها تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية التي من اهمها هي البروتينات.

مكونات تحضير الحمام المشوي

لأن تقوم بالتحضير بالطريقة الصحيحة لها فان هناك بعض المكونات يجب اعدادها وهي:

  • 2 زوج من طائر الحماك.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • خمسة فصوص ثوم.
  • عصير 2 ليمونة.
  • بقدونس.
  • زعتر مجفف.
  • معلقة ملح صغيرة.
  • فلفل اسود.
  • معلقة جوز الطبيب.
  • بهارات مشكلة.
  • مكسرات.
  • زبدة او سمن فلاحي للتحمير.

طريقة التحضير

لأن تقوم بعملية التحضير فان هناك بعض الخطوات التي يجب ان تقوم بها بالترتيب وهي تتلخص في الأتي:

  • في البداية نقوم بغسل طائر الحمام جيداً بالماء والخل والدقيق لأن يتم التخلص من اي جراثيم.
  • بعد ذلك نقوم باحضار البهارات السابقة ثم نقوم بخلطها معاً مع عصير الليمون.
  • يتم توزيع هذة البهارات علي الحمام بالتساوي ثم فتح بعض الاجزاء في الداخل لتخلخل التتبيلة في الداخل.
  • نقوم بوضع الحمام المحشي بالخليط السابق لمدة ستة ساعات علي الاقل داخل الثلاجة حتي يشرب من التتبيلة.
  • بعد ذلك نقوم بوضعة داخل ورق من الالمونيوم ثم يوضع في الفرن علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
  • يترك في الفرن لمدة نصف ساعة علي الاقل ثم ينزع من الفرن.
  • بعد ان ينزع الحمام من الفرن يتم ازالة ورق الالمونيوم من علية ثم دهنة بالزبدة.
  • يوضع الحمام في الفرن مرة اخري حتي يحمر الوجهه.

طريقة التقديم بعد   تحضير الحمام المشوي

هناك العديد من الطرق التي من الممكن تقديم هذة الوجبه بها علي السفرة بعد عملية التحضير وهي

  • يمكن ان يقدم مع الارز البسمتي والمكسارات والسلطات والطحينة في اطباق اخري.
  • يتم تزين الحمام بالخضروات مثل الطماطم والخيار والبقدونس ثم يوضع في طبق مفرداً.
  • يمكن وضعة في طبق مفرداً مع بعض المكسرات ويضاف بجانبها عصير البرتقال.
  • من الممكن تناولة بالعيش او الارز.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *